Ερευνητική εργασία
Λιονάκης Σ., Ζερβάκης Γ., Παπαδάκης Ι. και Λυδάκης Δ., 2011, Μορφολογικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά γενοτύπων ροδιάς που επιλέχθηκαν από τον εντόπιο πληθυσμό διάσπαρτων δένδρων στο νομό Ηρακλείου, Πρακτικά 24ου Πανελλήνιου Επιστημονικού Συνεδρίου της Ελληνικής Εταιρίας της Επιστήμης των Οπωροκηπευτικών, Βέροια Ημαθίας, σελ. 177-182.
Περίληψη
Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν η αξιολόγηση 20 γενοτύπων ροδιάς, που επιλέχθηκαν από τον εντόπιο πληθυσμό διάσπαρτων δένδρων στο νόμο Ηρακλείου. Περιγράφηκαν τα μορφολογικά χαρακτηριστικά των δένδρων και ελήφθησαν δείγματα καρπών στα οποία έγινε αξιολόγηση ως προς τα φυσικά και χημικά χαρακτηριστικά τους. Από τους 20 υπό μελέτη γενότυπους, 7 έφεραν αγκάθια στους βλαστούς τους και 5 παρήγαγαν καρπούς που είχαν έντονη τάση σχισίματος. Το μέσο βάρος ανά καρπό κυμάνθηκε από 111 έως 616 g, η περιεκτικότητα του χυμού σε διαλυτά στερεά από 15,4 έως 20,8 % και σε οξέα από 0,32 έως 2,23 %, ενώ το μέσο βάρος ανά δρύπη από 0,27 έως 0,64 g. Η κατά βάρος περιεκτικότητα του καρπού σε δρύπες (εδώδιμους ιστούς) κυμάνθηκε από 42,4 έως 77,4 %. Σύμφωνα με την αξιολόγηση ομάδας καταναλωτών, ως προς τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των καρπών, η βαθμολογία των διαφόρων γενοτύπων κυμάνθηκε από 8 έως 19, με άριστα το 21. Η περιεκτικότητα του χυμού σε διαλυτά στερεά συσχετίστηκε θετικά με την ένταση του χρώματος του φλοιού του καρπού. Η περιεκτικότητα του χυμού σε οξέα συσχετίστηκε αρνητικά με το βάρος και το μέγεθος του καρπού, ενώ η ένταση του χρώματος του σαρκώδους τμήματος των δρυπών συσχετίστηκε θετικά με το βάρος και το μέγεθος του καρπού αλλά και με το μέσο βάρος των ίδιων των δρυπών. Τέλος, το μέσο βάρος ανά πυρήνα συσχετίστηκε θετικά με το βάρος και το μέγεθος του καρπού.
Για ακόμη περισσότερη δενδροκομική γνώση και ενημέρωση, επισκεφτείτε και εγγραφείτε στο κανάλι του Pomology.gr στο YouTube πατώντας εδώ!
Ακολουθήστε το Pomology.gr στο Facebook και στις Ειδήσεις Google (Google News) για να ενημερώνεστε πρώτοι για όλες τις νέες αναρτήσεις.
Μοιραστείτε άμεσα αυτή την ανάρτηση με τους φίλους σας, μέσω Email, Twitter, Facebook, Pinterest ή WhatsApp, χρησιμοποιώντας ένα από τα χαρακτηριστικά εικονίδια που ακολουθούν ...
